Η στενή συνεργασία των S/M Χαλκιαδάκης με τους τοπικούς παραγωγούς όλης της Κρήτης έχει ως αποτέλεσμα την αυτάρκεια σε προϊόντα και παράλληλα να έχουν καταφέρει να μην λείπει τίποτα από τα ράφια των καταστημάτων που βρίσκονται σε ολόκληρη την Κρήτη.
Αυτή η εμπιστοσύνη που δείχνουν στην τοπική αγορά και τους Κρητικούς παραγωγούς έχει ως αποτέλεσμα την εξασφάλιση αυθεντικών προϊόντων και παράλληλα αυτές οι ενέργειες τονώνουν την τοπική αγορά προσφέροντας αυτάρκεια και αυτονομία στα προϊόντα που βρίσκονται στα S/M Χαλκιαδάκης.