listen live
ακούτε τώρα: 08:00-10:00

Σύνδεση με Real fm (Καμπουράκης - Λυριτζής)

listen live
ακούτε τώρα: 08:00-10:00

Σύνδεση με Real fm (Καμπουράκης - Λυριτζής)

ακολουθεί: 10:00-12:00

Σύνδεση με Real fm - (Νίκος Χατζηνικολάου)

e-radio logo

Έντομα.Προσεχώς στα πιάτα μας [videos]

Η εντομοφαγία είναι ήδη εδώ.Στα πιο τρέντι πιάτα,στις πιο γκουρμέ κουζίνες.Πρωτεΐνη που δεν επιβαρύνει το λιπιδικό σου προφίλ.»Κρέας»που δεν προέρχεται από ζώα,που ως γνωστόν επιβαρύνουν με την παρουσία τους το περιβάλλον.Και το κυριότερο:Τροφή πολύ φθηνή. Γράφει ο Σπύρος Αλεξάκης στο Athletic and the City

Insektenburger aus der Schweiz

Mahlzeit! Heute mal was mit … Insekten? Darf bei uns nicht verkauft werden, aber in der Schweiz.

Geplaatst door ZDF heuteplus op dinsdag 29 augustus 2017

Ξέρεις πόσα δισεκατομμύρια είμαστε πάνω στη Γη;
Επτά,λένε εκείνοι που γνωρίζουν,επτά δισεκατομμύρια άνθρωποι που έχουμε ανάγκες,με κυριότερες το νερό,τον αέρα και την τροφή.

Επειδή λοιπόν τα παραδοσιακά φυτά και τα παραδοσιακά ζώα από τα οποία παίρναμε ιστορικά,στο δυτικό Κόσμο τουλάχιστον,την τροφή μας,κατά τους ειδικούς δεν μπορούν πια να μας δώσουν διατροφική αυτάρκεια.
Έτσι λένε οι ειδικοί,τα mass media,οι διαμορφωτές της κοινής γνώμης.
Άρα η πρόταση τους ποια είναι;
Φρούτα,λαχανικά και δημητριακά από γενετικά τροποποιημένα φυτά.
Πρωτεΐνες από έντομα.

Και μπορεί στο άκουσμα των γενετικά τροποποιημένων οργανισμών να μην ανατριχιάζουμε αλλά στην εικόνα του εντόμου που βρίσκεται στο πιάτο μας,παθαίνουμε ένα κάτι.
Η εντομοφαγία όμως υπήρχε και υπάρχει ακόμη σε ένα μεγάλο κομμάτι της Γης.
Από την Αφρική,μέχρι την Ασία,τις χώρες της Άπω Ανατολής,την Ινδία,την Κίνα,την Πολυνησία και αλλού.Όπου φυσικά δεν τρώνε μόνο έντομα αλλά και σαύρες,φίδια και άλλα…γκουρμέ εδέσματα.

Τώρα και σε μας

Η κουλτούρα του να τρώμε πολύ κρέας στην Ευρώπη και την Αμερική έχει πια επικρατήσει πλήρως,στο βαθμό που η παραγωγή της Αμερικάνικης βιομηχανίας κρέατος το 2013 να ήταν η εξής:
25,8 δισεκατομμύρια pounds βοοειδούς
23.2 δις pounds o χοιρινού
5.8 δις pounds γαλοπούλας
286 εκατομμύρια pounds μοσχαρίσιου και αρνίσιου κρέατος,
38.4 δις pounds κοτόπουλου
2,2  pounds περίπου 1 kgr

Όλο αυτό το κρέας προϋποθέτει αρκετά εκατομμύρια ζώων και πτηνών,που για να μεγαλώσουν και να γίνουν κρέας στα σούπερ μάρκετ των αμερικάνικων πόλεων χρειάστηκαν τροφή,νερό,φάρμακα,ενέργεια (φώτα,μηχανήματα).Όλα αυτά κοστίζουν.
Αντίθετα το έντομο είναι μια πηγή πρωτεΐνης,που αναπαράγεται πανεύκολα,σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα,είναι ανθεκτικότατο και το κυριότερο έχει ελάχιστο κόστος.
Το μόνο πρόβλημα είναι το πώς θα αποδεχτεί το προϊόν η αγορά.
Ο Ευρωπαίος και ο Αμερικάνος που δεν έχουν την κουλτούρα της εντομοφαγίας.
Το αντίθετο,θεωρούν τα έντομα κάτι το σιχαμερό.
Εκεί θα χρειαστεί να βάλει το χεράκι της επίσημη προπαγάνδα.

 

Βίντεο:
«Το μέλλον της τροφής:Τρώγοντας έντομα»

«Τα πάντα που πρέπει να γνωρίζεις για τη διατροφή με έντομα»